おかげさまで今年で14年目
年末恒例の池月うすにごり
をお勧めします。
御歳暮・お年始に大変
喜んでいただける
お酒です。
このお酒は年一回、毎年１2月下旬頃の蔵出しです。
またご予約限りの商品となりますので、その旨ご了承下さい。
酒蔵では、一年分のお酒を冬（１０月～翌年３月頃）
に仕込みます。
仕込みでまず先陣を切るのが‥
”今回も良い酒造りが出来ますように‥”
そんな願いのこもったお酒がこのうすにごりです。
鳥屋酒造は今でも搾りは
すべて槽（ふね）でしぼります。
搾ったままの
すっぴんのお酒、まさに酒蔵の味と言える、
この「うすにごり」です。
飲んでびっくり
見た目はうっすらとにごっていて、味は口当たりが
とても優しくすっきりした後口、旨味を感じます。
このお酒の本当にすごいところは・・・・
冷蔵庫で保存すれば。
蔵出ししたてのフレッシュな味わいから
熟成（味の変化）を楽しめるのです。
確かめてみたい方はご一報下さい。
昨年末の「うすにごり」試飲できます。
お酒に弱い方でもオンザロックで
また炭酸ソーダで割っても味が崩れません。
↓
理由は。・・・・・・しっかりした造りをしているからです。
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この池月「うすにごり」は、池月「本醸造」の原酒でもあります。
秋の新米にて冬に寒仕込みされたこの原酒は、ろ過・火入れ・貯蔵等を経て、皆様がいつも口にされている池月「本醸造」となるのです。
この「本醸造」は春の間、蔵内で静かに息づき、呑み切り（品質検査）を迎えます。その後夏を越したものをいわゆる秋上がりと呼びます。
秋あがりしたお酒は、熟成されて味が乗り気候的なものも相まって、お燗にしても美味しく頂けると昔から重宝がられています。
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池月「うすにごり」の入荷予定日は、12月20日頃となっています。
またこの商品はご予約本数のみしか瓶詰めされませんので
ご希望の方は必ずご予約下さい。
なお申し訳ありませんが、
予定数量に達し次第打ち切りとさせて頂きます。
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